La colazione.
Dalle 7:00 alle 10:30 in terrazza o nella sala del camino, con la parte calda cucinata al momento e ordinata al tavolo.
Il buffet è la parte fredda: pane, salumi, formaggi, frutta, dolci. Tutto il resto — uova, pancake, porridge, pesce affumicato, la torta del giorno — si ordina al tavolo e arriva cucinato al momento.
Il pane esce dal nostro forno alle 5:40. Il burro arriva da una latteria turnaria a quattordici chilometri. Il miele è di tre apicoltori della valle e cambia banco ogni settimana, così si assaggia la differenza fra rododendro, tarassaco e melata d'abete.
Chi ha un'intolleranza trova un banco separato con prodotti senza glutine confezionati e una postazione dedicata: segnalatecelo la sera prima e prepariamo anche il pane fresco.
Orario
07:00 – 10:30
Domenica fino alle 11:00
Dove
Terrazza Enrosadira o Sala del Camino
In camera
Senza supplemento dalla categoria Panorama in su
Per chi scia
Colazione anticipata dalle 6:30 su richiesta serale
Il pane esce alle 5:40.
Se vi va di vederlo nascere, il nostro fornaio accetta compagnia due mattine a settimana. Chiedete alla reception la sera prima.